| 原味戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 原味戚风蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于风帆冲浪运动33分钟消耗的热量...180 | |||||
原味戚风蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、低粉（80克）、玉米油（30克）、牛奶（40克）、白砂糖（60克）、盐（2克）、白醋（3克）
1/13. 准备好牛奶、低粉、鸡蛋、白砂糖、白醋、玉米油、盐、
2/13. 先将80克低粉过筛两次
3/13. 将五个鸡蛋蛋黄蛋清分开
4/13. 称好60克白砂糖加入2克盐混合好
5/13. 将蛋黄牛奶和玉米油搅匀，然后加入过筛的低粉搅拌成蛋黄糊
6/13. 蛋清加入3克白醋先用厨师机打成大泡状
7/13. 然后分三次加入60克白砂糖高速打发蛋清
8/13. 打到蛋白从盆底抄起来出弯钩状
9/13. 将打好的蛋白盛出来三分之一与蛋黄糊翻拌，然后再将混合好的糊糊倒在蛋白盆里翻拌均匀。
10/13. 将混合好的糊糊倒在8寸蛋糕模子里，在桌子上摔几下去除内部的大气泡。
11/13. 放入150度预热好的烤箱下层烤1小时，中间看颜色合适了就加盖锡纸。
12/13. 定时到了用竹签插一下蛋糕的中间如果没有黏黏的蛋糕糊出来就表示熟了，及时取出。
13/13. 倒扣在水杯上（这样不会有烤网的痕迹，不过要对好哦，别掉下来哈。）
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、延缓衰老、预防癌症等功效；可与荠菜、青椒、生菜搭配；与兔肉、鹅、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 原味戚风蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克