| 提子奶酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 690千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 提子 | 克 | 34千卡 | 43千卡 | 0.5克 | 0.2克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 488克 | 提子奶酥热量/卡路里1831千卡 | |||

1/8. 因为鸡蛋比较小,用用了四个蛋黄,如果鸡蛋比较大三个就可以了。

2/8. 黄油软化加入糖和奶粉,用打蛋器打发至颜色略略变浅。

3/8. 分次加入蛋黄,每一次都是 蛋黄和黄油完全均匀再继续加入,最后黄油呈膨松状。

4/8. 筛入面粉。

5/8. 用手把黄油和面粉搅拌、按压均匀。

6/8. 加入提子干搅拌按压均匀,放在面板上用擀面杖擀至约一厘米厚。

7/8. 切成均匀的麻将大小的小块,第一次切的四边重新整形后再切一次,最后剩下的也不能浪费,用手简单整形了下,表面刷全蛋液。

8/8. 放入预热好的烤箱,180℃,15分钟。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效;
提子的热量43千卡(每100克);具有补益气血、补气血、止咳除烦等功效;可与蜂蜜、糯米、薏苡仁搭配;与皮皮虾、海鲜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、抗氧化、滋阴等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有治便秘、养颜、改善视力等功效;可与香蕉、甘蔗、蜂蜜搭配;与果汁、乌鳢、韭菜相克,同食可能会引起不适;