| 猪肉大葱包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 1816千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 853克 | 猪肉大葱包子热量/卡路里1833千卡 | |||
 热量1833千卡，相当于健身操393分钟消耗的热量...280 | |||||
猪肉大葱包子的做法共13个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（800克）、大葱（数根）、干面粉（800克）、清水（600左右克）、酵母（10克）、酱油（适量）、盐（适量）、植物油（30克）、肉馅用清水（适量）
1/13. 猪肉馅准备好，可以用刀再剁几下，这样更细腻
2/13. 大葱数根，可根据口味调整数量
3/13. 肉馅提前用酱油、盐、植物油、清水调好，大葱切小丁，放肉馅旁边，待包包子前再搅拌在一起，以防过早拌入有臭味
4/13. 拌好的猪肉大葱馅真漂亮
5/13. 面粉入盆，加入酵母、清水，提前揉好待体积是原来面团的二倍时，发酵完成
6/13. 检验面团是否发酵到位，可掀起一边，查看下面的面团情况，有均匀的气孔，表示发酵成功
7/13. 面团取出，置于案上，排气，如果面团太湿太粘手，可适量揉进干面粉，揉成长条，分成小剂子，擀成中间略厚，边缘略薄的圆皮儿
8/13. 包入适量馅，包成自己喜欢的模样
9/13. 包好的包子可放入蒸锅中，盖盖子，进行二次饧发，20分钟，然后点大火，水开后蒸20分钟
10/13. 关火，焖5分钟再掀盖
11/13. 皮很薄，没有像厚皮那样鼓鼓的，肉汤都渗透出来了，真想赶快吃一个
12/13. 果真是薄皮大馅，真入味
13/13. 太好吃了，再来一碗清粥吧
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有解热毒、润肌肤、补钙等功效；可与柿子、豆腐皮、苋菜搭配；与北极虾、海虾、海螺相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗、解毒调味、抗菌等功效；可与兔肉、明虾、北极虾搭配；与苦菊、枣、大蒜相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 猪肉大葱包子热量1833 千卡
- 脂肪15.09 克
- 蛋白质19.92 克
- 碳水化合物6.5 克
- 钠61.8 毫克
- 钙40 毫克
- 铁1.59 毫克
- 钾463 毫克