| 酥炸咯吱盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 339克 | 酥炸咯吱盒热量/卡路里1166千卡 | |||
 热量1166千卡，相当于坐飞机1166分钟消耗的热量...60 | |||||
酥炸咯吱盒的做法共16个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、鸡蛋（适量）、咯吱皮（适量）、盐（适量）、花椒粉（适量）、酱油（适量）、葱花（适量）
1/16. 肉剁碎，和饺子馅一样细碎。
2/16. 切好葱花
3/16. 肉馅里加入葱花，盐，酱油，花椒面调味。
4/16. 拿出咯吱皮
5/16. 一点点展开
6/16. 在菜板上铺平。
7/16. 平铺到菜板上，将肉馅平铺到咯吱上，厚度比筷子厚一点就行了，太厚不好炸。
8/16. 把肉馅铺满咯吱皮。
9/16. 把另一层咯吱皮盖上。
10/16. 用手压平，粘合得更好。
11/16. 切成三厘米的宽条
12/16. 再切成菱形块
13/16. 油烧热，油温不要太高，中火炸熟，大火容易糊。
14/16. 两个鸡蛋打散
15/16. 四边沾满蛋液，轻轻放入锅中，先别动，定型后再翻面
16/16. 炸到表面发硬了，捞出来，用厨房用纸吸去多余油份，盛盘，开吃。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、补虚、解热毒等功效；可与牡蛎、苋菜、紫菜搭配；与基围虾、菠菜、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、解热烦等功效；可与菠菜、青椒、丝瓜搭配；与鹅、柿子、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酥炸咯吱盒热量1166 千卡
- 脂肪40.31 克
- 蛋白质27.16 克
- 碳水化合物1.82 克
- 钠199.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾300 毫克