| Q弹五彩蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 272克 | Q弹五彩蛋热量/卡路里841千卡 | |||
 热量841千卡，相当于垒球168分钟消耗的热量...300 | |||||
Q弹五彩蛋的做法共13个步骤
食材主料/辅料
豆腐皮（1片）、紫菜（3片）、鸡蛋（3个）、松花蛋清（1个）、盐（少许）、香油（1勺）、温水（4勺）
1/13. 准备食材
2/13. 蛋清和蛋黄分离，蛋清放2勺水，
3/13. 和松花蛋清（放入松花蛋黄，蛋清就会混浊，不介意的朋友，也可以放哦）
4/13. 最后，放入少许盐，搅拌均匀
5/13. 蛋黄放入2勺水
6/13. 和少许盐，搅拌均匀
7/13. 蒸杯里放入香油，用刷子，刷上四周，蒸后好脱模
8/13. 依次放入豆腐皮
9/13. 海苔寿司紫菜放在底下2片，两边各放半片
10/13. 锅开后，放入蒸锅，先倒上第4步
11/13. 等蛋清凝固后，再倒上蛋黄
12/13. 30分钟后就蒸好了
13/13. 蒸好后，去掉四边，切成自己喜欢的形状就好了。
食材功效信息
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有止咳消痰、清热润肺、解毒等功效；可与熏肉、绿叶生菜、咸肉搭配；
紫菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有促进生长发育、清热利水、化痰软坚等功效；可与火腿、墨鱼、豆腐搭配；与柿子、花菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防癌症、延缓衰老等功效；可与茼蒿、小米、青椒搭配；与地瓜、茶叶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- Q弹五彩蛋热量841 千卡
- 脂肪27.19 克
- 蛋白质62.97 克
- 碳水化合物24.63 克
- 钠199.4 毫克
- 钙242 毫克
- 铁17.45 毫克
- 钾1030 毫克