| 黑胡椒吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 90千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 866千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 460克 | 黑胡椒吐司热量/卡路里958千卡 | |||
 热量958千卡，相当于街舞122分钟消耗的热量...470 | |||||
黑胡椒吐司的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（25克）、水（100克）、高筋面粉（240克）、水（95克）、细砂糖（10克）、盐（4克）、黑胡椒粉（1小勺）、橄榄油（10克）、酵母（3克）
1/12. 汤种：高粉25克中加入100克水；
2/12. 将汤种材料用小火加热至粘稠糊状，冷却后直接使用；
3/12. 取100克汤种材料和主面团材料加入面包机桶中，进行和面程序；
4/12. 面团和至完全阶段，进行第一次发酵；
5/12. 面团发至2倍大，手指戳洞不反弹即发酵完成；
6/12. 将面团分割成三份，盖上保鲜膜松弛15分钟；
7/12. 将面团擀成长条；
8/12. 上下对折；
9/12. 再擀成长条；
10/12. 由上往下卷起；
11/12. 放入吐司模中，注意先放两边，再放中间；
12/12. 进行最后发酵至9分满，盖上吐司盖，烤箱预热170度，烤40分钟。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 黑胡椒吐司热量958 千卡
- 脂肪3.32 克
- 蛋白质24 克
- 碳水化合物145.06 克
- 钠4 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克