| 炒饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 400克 | 炒饼热量/卡路里188千卡 | |||
 热量188千卡，相当于减肥操31分钟消耗的热量...360 | |||||
炒饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
大饼（半张）、圆白菜（少半个）、胡萝卜（半根）、鸡蛋（2个）、酱油（适量）、盐（适量）、植物油（适量）、葱花（少许）
1/8. 圆白菜切丝，不用太细，洗净控水备用。
2/8. 胡萝卜切丝，要细些，这个是配菜，我的切太多了，这个最后放，细些好熟。
3/8. 鸡蛋打散备用。
4/8. 饼切丝备用，不用切太细。这个图忘记拍了。
5/8. 锅中放适量油，先把鸡蛋摊了。油冒烟时放鸡蛋，很快鸡蛋会蓬起来，用筷子挑起定型的鸡蛋翻面，熟了放一小碗里备用。
6/8. 在摊完鸡蛋的油里放入葱花，至葱花变微黄
7/8. 大火，放入圆白菜丝，马上放酱油翻炒几下，把饼丝铺在圆白菜上，不要翻炒，转小火盖锅盖闷一会，这样做的目的是利用圆白菜的水分和热气把饼丝焖软，吃起来才不干还嫩。
8/8. 开盖看一下剩少量的汤汁时马上翻炒，并把摊好的鸡蛋放入，加适量盐，翻炒几下后加入胡萝卜丝。
食材功效信息
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有清热止痛、利脏器、祛结气等功效；可与木耳、西红柿、胡萝卜搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、防癌、消食等功效；可与卷心菜、菠菜、西兰花搭配；与白萝卜、柠檬、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与荠菜、明虾、肥牛搭配；与消炎片、菠萝、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒饼热量188 千卡
- 脂肪9.91 克
- 蛋白质15.06 克
- 碳水化合物14.12 克
- 钠169.2 毫克
- 钙105 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾262 毫克