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鲫鱼豌豆咸菜煲

鲫鱼豌豆咸菜煲的热量和减肥功效

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鲫鱼豌豆咸菜煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鲫鱼548千卡108千卡17.1克2.7克
豌豆1002千卡334千卡20.3克1.1克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
12千卡31千卡1.7克0.2克
咸菜30千卡15千卡2克0.4克
总量1104鲫鱼豌豆咸菜煲热量/卡路里1606千卡
举重 热量1606千卡,相当于举重535分钟消耗的热量...180

鲫鱼豌豆咸菜煲的做法共16个步骤

食材主料/辅料

鲫鱼(1条)、豌豆(300克)、咸菜(200克)、香菜(2棵)、葱(2根)、盐(适量)、食用油(适量)、米酒(50毫升)、姜(1块)、胡椒粉(少许)、鸡粉(少许)
鲫鱼豌豆咸菜煲的做法图解1

1/16. 备好所有食材

鲫鱼豌豆咸菜煲的做法图解2

2/16. 鲫鱼去鱼鳃,掏干净鱼腹部,刮掉鱼腹部内的黑膜,在鱼头连着身子部位切一刀,取出白色的鱼线,洗净沥干水

鲫鱼豌豆咸菜煲的做法图解3

3/16. 咸菜浸泡片刻,洗净

鲫鱼豌豆咸菜煲的做法图解4

4/16. 豌豆洗净、沥干水

鲫鱼豌豆咸菜煲的做法图解5

5/16. 全部处理好,葱洗净切段

鲫鱼豌豆咸菜煲的做法图解6

6/16. 两个炉头同时开工,砂锅内烧开3碗左右清水

鲫鱼豌豆咸菜煲的做法图解7

7/16. 这边热锅,下适量油,放下鲫鱼中火煎至两面焦黄色

鲫鱼豌豆咸菜煲的做法图解8

8/16. 捞起,放入砂锅中

鲫鱼豌豆咸菜煲的做法图解9

9/16. 继续炒豌豆

鲫鱼豌豆咸菜煲的做法图解10

10/16. 加入姜片、葱头、翻炒片刻

鲫鱼豌豆咸菜煲的做法图解11

11/16. 倒入咸菜

鲫鱼豌豆咸菜煲的做法图解12

12/16. 大火翻炒3分钟左右

鲫鱼豌豆咸菜煲的做法图解13

13/16. 铲入砂锅中,倒下少许白酒

鲫鱼豌豆咸菜煲的做法图解14

14/16. 遮上锅盖,大火煮开后调成中火煲30分钟左右

鲫鱼豌豆咸菜煲的做法图解15

15/16. 调入盐、鸡粉、胡椒粉

鲫鱼豌豆咸菜煲的做法图解16

16/16. 撒上香菜即可

食材功效信息

鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容抗皱、活血通络、明目益智等功效;可与芋头、木耳、蘑菇搭配;与火腿、猪肝、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止泻痢、调营卫、利小便等功效;可与蘑菇、玉米搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;

咸菜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有安神除烦、清热除火、生津止渴等功效;可与苹果、苹果梨、红玉苹果搭配;与鲤鱼相克,同食可能会引起不适;

香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、发汗透疹、祛除寒气等功效;可与羊排、胡萝卜、羊肉搭配;与猪肝、猪里脊肉、猪肉相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、降血压、滋阴补阳等功效;可与牛腱子肉、胸部牛肉、肥牛片搭配;与苦菊、豆腐干、熏豆腐干相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 鲫鱼豌豆咸菜煲热量1606 千卡
  • 脂肪4.49 克
  • 蛋白质42.9 克
  • 碳水化合物84.61 克
  • 10323.9 毫克
  • 330 毫克
  • 10.88 毫克
  • 1437 毫克

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