| 红油抄手热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 馄饨皮 | 克 | 680千卡 | 272千卡 | 13克 | 2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 319克 | 红油抄手热量/卡路里779千卡 | |||
 热量779千卡，相当于举重260分钟消耗的热量...180 | |||||
红油抄手的做法共10个步骤
食材主料/辅料
肉腐（250克）、馄饨皮（250克）、鸡蛋（1个）、盐（适量）、姜（适量）、葱（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）
1/10. 肉糜加盐、生抽、老抽、姜末、葱末水淀粉、蛋清（没鸡蛋了，用了3个鹌鹑蛋代替）。
2/10. 朝一个方向搅拌上劲。
3/10. 取一张小馄饨皮，加适量馅。
4/10. 两只角对折。
5/10. 另外两只角边上沾点水，相交，整理一下边角。
6/10. 起油锅，放一勺郫县豆瓣酱。
7/10. . 加蒜末，葱末炒匀
8/10. 盛出，加适量牛肉粉，加花椒粉和花椒油、盐、麻油。
9/10. 抄手开水下锅，浮起后稍煮即可。
10/10. 舀上煮好的小抄手，撒上葱花即可。
食材功效信息
馄饨皮的热量272千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肺补肾、改善贫血、补虚损等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、解热烦、滋阴润燥等功效；可与基围虾、小米面、洋葱搭配；与牛奶、地瓜、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红油抄手热量779 千卡
- 脂肪11.51 克
- 蛋白质25.56 克
- 碳水化合物52.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克