| 烤箱自制面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 总量 | 441克 | 烤箱自制面包热量/卡路里1397千卡 | |||
 热量1397千卡，相当于看书1075分钟消耗的热量...78 | |||||
烤箱自制面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、鸡蛋（2个）、肉松（适量）、水（约100克）、盐（3克）、奶粉（15克）、黄油（适量）、白糖（40克）、酵母（3克）、橄榄油（20克）、芝麻（适量）、巧克力（适量）
1/8. 准备好上述各原材料。
2/8. 将1个鸡蛋、水适量（约100克）、盐3克、面包粉300克、酵母3克、奶粉15克、橄榄油约20克、黄油按需、白糖40克分别放入ACA面包机的面包桶中。
3/8. 将面包桶放入面包机中，盖好上盖，选择“12 发面团”菜单，按启动键开始。该过程需要用时1小时30分，等待中。
4/8. 和面完成后拿出面包桶，完成了第一次的发酵。
5/8. 把面团取出分割成小剂子备用。面剂子擀成长椭圆形，然后抹上香葱、
6/8. 把面皮卷起来成筒状。女儿还做了几个甜甜圈形状的。然后放进烤盘盖上保鲜膜进行二次发酵30分钟，这个过程可以在烤箱里进行。
7/8. 面团二次发酵完成以后在每个圆筒状面坯上面划一刀，裂开一个口子，面包表面涂上蛋液，在口子里按个人喜好填上肉松、芝麻等材料。
8/8. 烤箱预热170度，面包坯放入烤箱中层，上下火25分钟即可出炉。出炉后，女儿还在一个面包上涂满了巧克力，就权当是巧克力甜甜圈啦！呵呵呵....
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、解热烦、延缓衰老等功效；可与黄豆、基围虾、玉米搭配；与甲鱼 、田鸡、柿子相克，同食可能会引起不适；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肾气、生津液、滋阴等功效；
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营养信息
- 烤箱自制面包热量1397 千卡
- 脂肪20.17 克
- 蛋白质46.56 克
- 碳水化合物103.25 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克