| 浇汁鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 总量 | 573克 | 浇汁鸡腿热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡，相当于滑板207分钟消耗的热量...300 | |||||
浇汁鸡腿的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（适量）、葱（适量）、尖椒（适量）、青红柿子椒（适量）、泡椒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/9. 鸡腿去骨。将处理好的鸡腿肉用1茶匙老抽和2茶匙料酒抹匀腌制20分钟。
2/9. 烧热平底不粘锅，不放油将鸡腿肉放入，用小火将鸡腿肉煎成金黄色，这个过程比较长，这个时间可以处理其他材料。
3/9. 鸡腿一面煎好后翻面煎另一面，煎好以后取出待用。
4/9. 泡辣椒、姜、葱、蒜都切成细末，红绿尖椒切成小丁。
5/9. 炒锅烧热放入少许油，放入泡辣椒末炒香，炒出红油。
6/9. 放入葱（留一些葱花最后作装饰）、姜、蒜末炒香，加入红、绿尖椒末一起炒。
7/9. 加入生抽和糖炒匀。加入肉汤（或者开水），加盐、醋调味，煮开。
8/9. 入煎好的鸡腿一起煮，用锅铲铲起汤汁不断浇在鸡腿上，使鸡腿入味，煮1-2分钟。
9/9. 捞起鸡腿，改刀成大小合适的块，摆入盘中，淀粉加适量水调成湿淀粉，倒入汤汁中离火勾芡。将勾好芡的鱼香汁淋在鸡腿上，最后撒上葱花作装饰即可。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、补精、补虚损等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 浇汁鸡腿热量1037 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质16 克
- 碳水化合物0 克
- 钠64.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾242 毫克