| 开口笑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 137千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 96克 | 开口笑热量/卡路里137千卡 | |||
 热量137千卡，相当于烤面包55分钟消耗的热量...150 | |||||
开口笑的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（96克）、面粉（350克）、低筋粉（150克）、玉米油（17克）、白糖（167克）、清水（83克）、泡打粉（5克）、苏打粉（5克）、芝麻（100克）
1/12. 将鸡蛋、水、玉米油放入盆中混合搅拌均匀即可
2/12. 加入白糖，搅拌至白糖融化
3/12. 将两种面粉混合，并加入泡打粉和苏打粉，过筛放入上一步搅拌好的液体中
4/12. 和成面团，并静置15分钟
5/12. 取一小团和好的面，搓成手指粗细的长条
6/12. 切成一个个小剂子
7/12. 用手揉成五角硬币大小的圆球，圆球不能太大，因为一会儿在炸的时候，面还会有一定的膨发，容易炸不透
8/12. 搓好的圆球都均匀的沾上芝麻
9/12. 锅中放油，100℃左右放入沾满芝麻的圆球进行炸制，全程小火，否则容易炸不透
10/12. 炸至金黄色，掰开中间无软芯
11/12. 捞出，沥油，晾凉
12/12. 完成
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防癌症、保护肝脏等功效；可与丝瓜、荠菜、紫菜搭配；与鹅肉、红薯、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 开口笑热量137 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克