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烧麦

烧麦的热量和减肥功效

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烧麦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
肉馅522千卡227千卡18.22克14.79克
平菇60千卡24千卡1.9克0.3克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
蛋清114千卡144千卡13.3克8.8克
总量735烧麦热量/卡路里753千卡
街舞 热量753千卡,相当于街舞96分钟消耗的热量...470

烧麦的做法共11个步骤

食材主料/辅料

肉馅(适量)、平菇(适量)、木耳(适量)、胡萝卜(适量)、蛋清(少许)、香菇(适量)、面粉(适量)、盐(少许)、芝麻油(少许)、葡萄酒(适量)、葱(适量)、姜(适量)、胡椒粉(少许)、白糖(少许)、青蒜(少许)、面酱(少许)
烧麦的做法图解1

1/11. 用蛋清活的面,湿布盖上饧2小时更筋道

烧麦的做法图解2

2/11. 超市买的肉馅自己再剁一剁,顺便加入葱、姜一起剁碎

烧麦的做法图解3

3/11. 剁好的肉馅加入盐、葡萄酒、胡椒粉、糖、面酱、青蒜碎搅拌上劲

烧麦的做法图解4

4/11. 烧麦的配菜,平菇、香菇、木耳、胡罗卜,香菇、木耳提前泡发

烧麦的做法图解5

5/11. 所有配菜切粒

烧麦的做法图解6

6/11. 肉馅和配菜搅拌均匀,加入芝麻油调味

烧麦的做法图解7

7/11. 面皮擀成荷叶状

烧麦的做法图解8

8/11. 装入馅料包成烧麦

烧麦的做法图解9

9/11. 试包了小鱼和元宝

烧麦的做法图解10

10/11. 蒸锅上火,锅开后,上烧麦。大火蒸15分钟即成

烧麦的做法图解11

11/11. 蒸好了

食材功效信息

肉馅的热量227千卡(每100克);具有补虚、润肌肤、生津液等功效;可与苋菜、大白菜、卷心菜搭配;与红豆、雪梨、北极虾相克,同食可能会引起不适;

平菇的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有治便秘、舒筋活血、调理疾病等功效;可与豆腐、西兰花、韭黄搭配;与野鸡、驴肉相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有延缓衰老、活血、防癌等功效;可与猪血、海蜇头、海蜇搭配;与海螺、猪血、萝卜相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、防癌、下气等功效;可与羊排、鲈鱼、蜂蜜搭配;与冬虫夏草、山楂干、杏相克,同食可能会引起不适;

蛋清的热量144千卡(每100克);具有护肤、慢性咽炎、清热解毒等功效;可与辣椒、苋菜、香椿搭配;与红薯、鹅蛋、地瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 烧麦热量753 千卡
  • 脂肪24.13 克
  • 蛋白质34.9 克
  • 碳水化合物22.95 克
  • 201.3 毫克
  • 88 毫克
  • 4.45 毫克
  • 774 毫克

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