| 蔓越莓低油炼乳吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 660千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 炼乳 | 克 | 130千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 蔓越莓 | 克 | 10千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 439克 | 蔓越莓低油炼乳吐司热量/卡路里899千卡 | |||
 热量899千卡，相当于午睡1124分钟消耗的热量...48 | |||||
蔓越莓低油炼乳吐司的做法共19个步骤
食材主料/辅料
面包粉（300克）、炼乳（40克）、鸡蛋（1个）、蔓越莓（30克）、酵母（4克）、盐（1克）、玉米油（7.5毫升）、自制葡萄酒（适量）
1/19. 准备材料
2/19. 炼乳加130ml温水调开
3/19. 除玉米油外的材料揉至稍能拉出膜的状态（这过程揉了20分钟左右）
4/19. 加7.5ml玉米油继续揉，各种摔打、抻拉，大概40分钟后取一小块面团能撑出薄膜
5/19. 收团盖湿布进行发酵
6/19. 发酵期间蔓越莓加一些葡萄酒浸泡
7/19. 浸泡30分钟后取出吸干水分，切碎备用
8/19. 面团发酵至两倍大后排气静置15分钟
9/19. 将面团擀成长方形面片
10/19. 撒上蔓越莓碎
11/19. 从宽处卷起放入吐司盒加盖
12/19. 烤箱底层放热水，再将烤网放入，将吐司盒放入进行二次发酵
13/19. 随时观察，（中途又重新将水加热了一下，以保持温度）发酵至九分满后加盖
14/19. 烤箱预热，上下火170度中下层烤40分钟
15/19. 烤好了！表面有点干
16/19. 成品
17/19. 成品
18/19. 内部组织不是很好
19/19. 来碗牛奶！早餐解决
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充能量、维护视力、补充钙质等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与菠菜、百合、玉米搭配；与牛奶、甲鱼 、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容养颜、养颜、治便秘等功效；
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营养信息
- 蔓越莓低油炼乳吐司热量899 千卡
- 脂肪21.04 克
- 蛋白质28.65 克
- 碳水化合物114.42 克
- 钠259 毫克
- 钙324 毫克
- 铁1.95 毫克
- 钾495 毫克