| 蜜豆面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蜜红豆 | 克 | 360千卡 | 346千卡 | 10.16克 | 0.32克 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 423克 | 蜜豆面包热量/卡路里1362千卡 | |||
 热量1362千卡，相当于骑自行车170分钟消耗的热量...480 | |||||
蜜豆面包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、蜜红豆（适量）、高筋面粉（250克）、白糖（15克）、牛奶（115克）、盐（2克）、酵母粉（3克）、黄油（30克）、燕麦片（适量）
1/15. 主料中除黄油外全部放入搅拌桶里，
2/15. 搅拌几分钟后加入软化的黄油继续搅拌
3/15. 把面团揉到扩展阶段
4/15. 可以拉出手套膜
5/15. 保温发酵至2--3倍大小
6/15. 发酵好的面团排气松弛10分钟左右。我总共和了500克面团，这个面包只要一个面团即可
7/15. 松弛好的面团擀成长形
8/15. 提前煮好的蜜红豆
9/15. 铺上一层蜜红豆
10/15. 顺长方向卷起来
11/15. 两头捏起来
12/15. 放入戚风蛋糕的模具中
13/15. 保温保湿发酵至2倍左右大小，表面刷蛋液，撒上燕麦片
14/15. 烤箱180度，烤25---30分钟。
15/15. 烤好的面包脱模即可
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、延缓衰老等功效；可与小米、百合、青椒搭配；与鹅蛋、地瓜、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
蜜红豆的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 蜜豆面包热量1362 千卡
- 脂肪11.49 克
- 蛋白质34.72 克
- 碳水化合物152.71 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克