| 五香卤肝尖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 645千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 总量 | 500克 | 五香卤肝尖热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡，相当于高抬腿64分钟消耗的热量...600 | |||||
五香卤肝尖的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪肝（500克）、八角（1个）、桂皮（1块）、香叶（2块）、葱（2棵）、姜（2块）、老抽（2勺）、盐（3克）
1/7. 新鲜猪肝洗净后再用清水浸泡一小时。
2/7. 将猪肝洗净放进煮锅里，加入漫过足量清水、葱、姜和香料
3/7. 大火煮沸后加入老抽和盐。改小火慢煮20分钟左右即可。
4/7. 煮好的猪肝用筷子轻易戳进去，拿出筷子没有血水。放入汤汁中冷却
5/7. 冷却后的猪肝切薄片
6/7. 用勺子舀起少许煮猪肝的汤汁淋在表面，洒香菜。
7/7. 淋几滴香油更香。
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝、去除毒素、明目等功效；可与苦菜、洋葱、油菜搭配；与菜花、藕带、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五香卤肝尖热量645 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物5 克
- 钠68.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁22.6 毫克
- 钾235 毫克