| 地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 地三鲜热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于对面舞14分钟消耗的热量...270 | |||||
地三鲜的做法共10个步骤
食材主料/辅料
茄子（一根）、土豆（一个）、青椒（一个）、盐（适量）、白糖（适量）、酱油（少许）、玉米淀粉（适量）
1/10. 土豆和茄子切滚刀
2/10. 青椒切块状
3/10. 炒锅加少许油，烧至七成热，快速煸炒青椒后取出备用
4/10. 把土豆和茄子放下去煸炒，炒至茄子稍微变软，土豆表皮变色捞出
5/10. 锅里加适量的水
6/10. 少许的酱油
7/10. 适量的白糖
8/10. 倒入青椒，土豆和茄子进去盖盖子焖煮3-5分钟
9/10. 开盖加入少许的盐，翻炒均匀
10/10. 最后用少许玉米淀粉调成水淀粉勾芡均匀即可出锅
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、抗衰老、抑癌抗瘤等功效；可与海虾、猪肉、菠菜搭配；与河蟹、乌鳢、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 地三鲜热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克