| 蚝油牛柳茶树菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茶树菇 | 克 | 466千卡 | 279千卡 | 23.1克 | 2.6克 |
| 牛柳 | 克 | 315千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 总量 | 419克 | 蚝油牛柳茶树菇热量/卡路里781千卡 | |||
 热量781千卡，相当于游泳78分钟消耗的热量...600 | |||||
蚝油牛柳茶树菇的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茶树菇（适量）、牛柳（适量）、淀粉（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、料酒（适量）
1/5. 把茶树菇（我用的是新鲜的，其实干的也不错）把根蒂掰掉，洗干净之后挤干备用。如果是干的洗干净浸泡一下就好了。?
2/5. 把牛肉切成牛柳，然后加入蚝油、生抽、淀粉、盐、料酒、抓匀（加个蛋白更好，但是加了蛋白不要加淀粉了），腌制10分钟。
3/5. 炒锅烧到很热，然后倒入油，迅速把牛柳放下去炒到变色出锅。
4/5. 锅洗干净，倒油把葱花和蒜煸香，放入茶树菇煸炒到香味出来，如果是干的差不多只要炒个1分钟就好了。
5/5. 然后把炒好的牛柳倒入锅里与茶树菇炒匀，收一下汤汁就好了。
食材功效信息
茶树菇的热量279千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健脾胃、预防高血压、止泻等功效；可与鸡肉、老鸭、鳕鱼搭配；与鹌鹑、白酒相克，同食可能会引起不适；
牛柳的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 蚝油牛柳茶树菇热量781 千卡
- 脂肪4.6 克
- 蛋白质40.9 克
- 碳水化合物56.3 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾270 毫克