| 山药扣老鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老鸭 | 克 | 1622千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 913克 | 山药扣老鸭热量/卡路里1757千卡 | |||
 热量1757千卡，相当于打牌1171分钟消耗的热量...90 | |||||
山药扣老鸭的做法共13个步骤
食材主料/辅料
老鸭（适量）、山药（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、香葱（适量）、生姜（适量）
1/13. 老鸭，
2/13. 山药，
3/13. 鸭切块，山药切条。
4/13. 烧油放进生姜炒香，
5/13. 倒进鸭肉，
6/13. 放盐，
7/13. 炒匀，
8/13. 放进山药，
9/13. 炒匀，
10/13. 码碗里，
11/13. 隔水蒸，
12/13. 高压半小时，
13/13. 即成。
食材功效信息
老鸭的热量240千卡（每100克）；具有止咳自惊、益气补虚、除痨热骨蒸等功效；可与酸菜、山药、豆豉搭配；与甲鱼、木耳、桑葚相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有强健机体、降血糖、助五脏等功效；可与羊排、羊肚、白果搭配；与藻类、甘遂、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山药扣老鸭热量1757 千卡
- 脂肪19.9 克
- 蛋白质17.4 克
- 碳水化合物12.6 克
- 钠87.6 毫克
- 钙22 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾404 毫克