| 年年有魚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪皮 | 克 | 963千卡 | 385千卡 | 27.4克 | 28.1克 |
| 豌豆粒 | 克 | 228千卡 | 313千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 总量 | 323克 | 年年有魚热量/卡路里1191千卡 | |||
 热量1191千卡，相当于滑雪机170分钟消耗的热量...420 | |||||
年年有魚的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪皮（250克）、胡萝卜丁（适量）、豌豆粒（适量）、水（300克）、姜（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/8. 将肉皮丝放入豆浆机中按肉皮与1:1、2的比例，按米糊键即可。
2/8. 将做好的肉皮糊放入盐、鸡精，凉温即倒入模具中凝固。
3/8. 将煮好的肉皮切成均匀的丝待用。
4/8. 将肉皮丝放入豆浆机，肉皮与水1：1、3。按米糊键即可。我用豆浆机做皮冻十余年、省时、方便，偶而也做清冻。
5/8. 将做好的肉皮糊倒入模具中。
6/8. 将胡萝卜丁、豌豆粒焯水。
7/8. 魚冻凝固后用牙签将四周划开，扣出装盘。
8/8. 做了好几条，漂亮极了……。
食材功效信息
豌豆粒的热量313千卡（每100克）；具有解乳石毒、消痈肿、止泻痢等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 年年有魚热量1191 千卡
- 脂肪29.2 克
- 蛋白质47.7 克
- 碳水化合物65.8 克
- 钠9.7 毫克
- 钙97 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾823 毫克