| 葡萄奶酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 总量 | 48克 | 葡萄奶酥热量/卡路里157千卡 | |||
 热量157千卡，相当于改建房屋29分钟消耗的热量...330 | |||||
葡萄奶酥的做法共21个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋黄（3个）、葡萄干（80克）、低筋面粉（195克）、白糖（70克）、黄油（80克）、奶粉（12克）
1/21. 称黄油
2/21. 材料集合
3/21. 黄油80g
4/21. 糖70g
5/21. 奶粉12g
6/21. 低筋面粉195g
7/21. 蛋黄3个
8/21. 葡萄干80g 提前洗净晾干
9/21. 黄油室温软化后加奶粉，糖，用电动打蛋器打发
10/21. 打发至颜色发浅体积蓬松
11/21. 分次加蛋黄打发
12/21. 加蛋黄打发均匀
13/21. 分次筛入低筋面粉用橡皮刮刀翻扮
14/21. 筛入低筋面粉
15/21. 翻扮均匀
16/21. 倒入葡萄干
17/21. 可以用手和好
18/21. 平铺用擀面杖擀薄并切块
19/21. 刷好鸡蛋液160上下火15分钟
20/21. 烤的时候满屋子奶香
21/21. 成品，屋里暗，没开灯
食材功效信息
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、增强记忆力、宁心安神等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡萄奶酥热量157 千卡
- 脂肪28.2 克
- 蛋白质15.2 克
- 碳水化合物3.4 克
- 钠54.9 毫克
- 钙112 毫克
- 铁6.5 毫克
- 钾95 毫克