| 茄汁豆腐泡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐泡 | 克 | 245千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 316千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 452克 | 茄汁豆腐泡热量/卡路里615千卡 | |||
 热量615千卡，相当于越野滑雪44分钟消耗的热量...840 | |||||
茄汁豆腐泡的做法共8个步骤
食材主料/辅料
豆腐泡（100克）、番茄（2个）、肉末（80克）、盐（适量）、食用油（适量）、鸡粉（少许）、鲍鱼汁（1汤匙）、清水（1碗）
1/8. 准备食材：番茄、豆腐泡、瘦肉。
2/8. 瘦肉洗净剁碎，番茄洗净去皮切片，豆腐泡切片。
3/8. 热锅，放适量食用油，下肉末爆香。
4/8. 倒下番茄翻炒至出沙。
5/8. 倒进豆腐泡翻炒均匀。
6/8. 倒入清水，遮上锅盖保持大火焖煮15分钟。
7/8. 煮至汤汁略干，调入盐、鸡粉。
8/8. 加上鲍鱼汁翻炒拌匀，即可铲起。
食材功效信息
豆腐泡的热量245千卡（每100克）；具有和脾胃、降血脂、补中益气等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、养阴凉血、清热解毒等功效；可与菜花、蜂蜜、福寿鱼搭配；与胡萝卜、河蚌、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、润肠胃、生津液等功效；可与西瓜、韭菜、鸡蛋搭配；与牛排、驴肉、刀豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁豆腐泡热量615 千卡
- 脂肪48.6 克
- 蛋白质32.5 克
- 碳水化合物10 克
- 钠95 毫克
- 钙168 毫克
- 铁8 毫克
- 钾483 毫克