| 花朵饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 125克 | 花朵饼干热量/卡路里400千卡 | |||
 热量400千卡，相当于舞厅89分钟消耗的热量...270 | |||||
花朵饼干的做法共12个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、可可粉（5克）、蛋液（20克）、无盐黄油（40克）、白砂糖（40克）、盐（4/1小勺）、泡打粉（4/1小勺）
1/12. 材料准备好
2/12. 黄油在温室软化后加入白砂糖和盐，用打蛋器打至蓬松，微微发白的样子
3/12. 随后分2、3次加入蛋液，一边加一边用打蛋器打匀
4/12. 筛入低粉和泡打粉
5/12. 用刮刀拌匀
6/12. 随后用手揉成光滑的面团
7/12. 将面团分为2份
8/12. 一份备用，另一份加入可可粉，慢慢的揉搓，直至可可粉完全融入面团，成为可可面团
9/12. 将2份面团擀成面皮，用磨具压出花朵的样子，再用裱花用具压出圆心
10/12. 将两个圆心的面团对调
11/12. 将处理好的花朵面皮放入烤盘
12/12. 烤箱预热180度，中层烤15-20分钟即可
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与西红柿、荠菜、辣椒搭配；与柿子、豆浆、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花朵饼干热量400 千卡
- 脂肪18.6 克
- 蛋白质43.6 克
- 碳水化合物137.3 克
- 钠154.5 毫克
- 钙130 毫克
- 铁3 毫克
- 钾514 毫克