| 牙签牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腱子肉 | 克 | 1025千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 总量 | 500克 | 牙签牛肉热量/卡路里1025千卡 | |||
 热量1025千卡，相当于水上排球342分钟消耗的热量...180 | |||||
牙签牛肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛腱子肉（500克）、生抽（15克）、盐（2克）、花椒粉（适量）、白糖（少许）、姜丝（若干）、芝麻（少许）、牙签（若干）、老抽（5克）、胡椒粉（少许）、辣椒粉（适量）、料酒（10克）、淀粉（20克）
1/7. 牛腱肉洗净冷冻2小时，切薄片，用清水反复冲泡。
2/7. 把所有调料与牛肉拌匀，冷藏3小时。
3/7. 淀粉加少许水调散拌入牛肉，准备好牙签。
4/7. 牛肉用牙签串好。
5/7. 热锅倒适量油，5、6成热时下牛肉。
6/7. 炸至红褐色即可，喜欢吃麻辣味的还可趁热再撒点辣椒面、花椒面。
7/7. 一晚上就被洗白了。
食材功效信息
牛腱子肉的热量205千卡（每100克）；具有安胎补神、强筋壮骨、滋养脾胃等功效；可与大白菜、西兰花、草菇搭配；与木耳菜、鲇鱼、红螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牙签牛肉热量1025 千卡
- 脂肪5.5 克
- 蛋白质35.6 克
- 碳水化合物3.2 克
- 钠880.4 毫克
- 钙9 毫克
- 铁6 毫克
- 钾229 毫克