| 莴笋炒木耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 314克 | 莴笋炒木耳热量/卡路里52千卡 | |||
 热量52千卡，相当于吃东西35分钟消耗的热量...90 | |||||
莴笋炒木耳的做法共12个步骤
食材主料/辅料
莴笋（适量）、木耳（适量）、大蒜（适量）、小朝天椒（适量）、醋（适量）、盐（适量）、白砂糖（适量）、酱油（适量）、味精（适量）
1/12. 莴笋削皮切段。
2/12. 莴笋切丝。
3/12. 木耳泡发后也洗净切成小朵跟莴笋放一块备用。
4/12. 蒜米和小朝天椒切好备用。
5/12. 烧点水放少许油和盐，把莴笋和木耳焯水。
6/12. 焯好的木耳和莴笋沥干水分，过一遍凉水。
7/12. 拿一个盘放入盐，味精，白砂糖，酱油，醋调和均匀。
8/12. 锅内热油放花椒和小朝天椒入锅内炒香。
9/12. 加入蒜米爆炒出香味。
10/12. 倒入沥干水分的莴笋丝和木耳。
11/12. 加入之前调好的调料。
12/12. 把调料翻炒均匀就可出锅了。
食材功效信息
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、利五脏、消积下气等功效；可与桃子、芸豆、黑木耳搭配；与细辛、蜂蜜、奶酪相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有延缓衰老、补血、补气血等功效；可与猪血、草鱼、春笋搭配；与麦冬、马肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莴笋炒木耳热量52 千卡
- 脂肪0.14 克
- 蛋白质1.48 克
- 碳水化合物8.95 克
- 钠44.6 毫克
- 钙39 毫克
- 铁1.46 毫克
- 钾255 毫克