| 素炒千张热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 千张 | 克 | 524千卡 | 262千卡 | 24.5克 | 16克 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 250克 | 素炒千张热量/卡路里543千卡 | |||
 热量543千卡，相当于做头发543分钟消耗的热量...60 | |||||
素炒千张的做法共7个步骤
食材主料/辅料
千张（200克）、胡萝卜（50克）、杭椒（100克）、姜丝（适量）、花生油（5克）、蒜碎（适量）、花椒（20粒）、蚝油（1小勺）、生抽（1小勺）、陈醋（1/2勺）、盐（适量）、五香粉（适量）
1/7. 杭椒、千张、胡萝卜切丝备用。
2/7. 凉锅凉油放入花生油和花椒炸出香味儿。
3/7. 花椒捞出不要，爆香姜丝。
4/7. 加入胡萝卜翻炒出香味儿。
5/7. 加入杭椒丝翻炒。
6/7. 加入千张丝后加一勺水，撒入蒜碎、生抽、蚝油、陈醋翻炒均匀。
7/7. 最后根据自己的口味调入适量盐即可出锅装盘。
食材功效信息
千张的热量262千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心血管疾病、养胃、护心等功效；可与带鱼 、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、帮助消化、促消化等功效；可与鲈鱼、香菇、狗肉搭配；与红枣、西红柿、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素炒千张热量543 千卡
- 脂肪16.2 克
- 蛋白质25.5 克
- 碳水化合物14.3 克
- 钠20.6 毫克
- 钙313 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾94 毫克