| 客家酿豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 608千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 猪肉馅 | 克 | 170千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 鱼露 | 克 | 2千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 总量 | 826克 | 客家酿豆腐热量/卡路里780千卡 | |||
 热量780千卡，相当于喷射雪橇111分钟消耗的热量...420 | |||||
客家酿豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
豆腐（750克）、猪肉馅（75克）、上肉（60克）、鱼露（1克）、葱头（5个）、花生油（1勺）、食盐（2克）、淀粉（1匙）、白砂糖（2匙）
1/9. 把上肉去皮洗干净，和葱头一起剁碎！
2/9. 把剁碎的肉馅，用鱼露、生抽、食盐、花生油和胡椒粉腌制！
3/9. 这是市场买回来的卤水豆腐！
4/9. 把豆腐小心的切块，把肉馅酿到豆腐里！
5/9. 热油锅，把酿好的客家豆腐整齐的摆在不粘锅里，大火的煎！
6/9. 不粘锅变换不同方向的煎客家酿豆腐！
7/9. 客家酿豆腐煎有肉的一边煎的金黄即可！
8/9. 翻过面来，加点水煮会儿，直至熟，收汁时淋点淀粉糖水勾芡，大火煮会，就好啦！
9/9. 客家酿豆腐煮好了！
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、清肺健肤、解热毒等功效；可与平菇、芦笋、秋刀鱼搭配；与蜂蜜、菠菜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有解热毒、润燥、止消渴等功效；可与西瓜、蕨菜、白菜搭配；与北极虾、香菜、海螺相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增加食欲、促进消化等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 客家酿豆腐热量780 千卡
- 脂肪18.78 克
- 蛋白质26.32 克
- 碳水化合物40.45 克
- 钠1183.2 毫克
- 钙187 毫克
- 铁3 毫克
- 钾652 毫克