| 奶油泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 100克 | 奶油泡芙热量/卡路里143千卡 | |||
 热量143千卡，相当于上下蹲36分钟消耗的热量...240 | |||||
奶油泡芙的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（100克）、低筋面粉（70克）、无盐黄油（45克）、牛奶（100克）、淡奶油（100毫升）
1/10. 牛奶+盐+软化的黄油块，放入锅中，煮至完全沸腾状态后关火。
2/10. 筛入低筋面粉60克。
3/10. 用木勺均匀的拌成面团。
4/10. 再次开火，中火，不断搅拌，直到锅底出现面糊薄膜后关火。
5/10. 取出放入搅拌盆中，降温到热而不烫手的温度，分4次倒入全蛋液
6/10. 拌好的面糊光泽、细滑，当捞起和滴落是会呈现倒三角的形状即可
7/10. 将面糊装入裱花袋中,烤盘里铺油纸，挤4厘米直径的泡芙面糊。
8/10. 烤箱预热，以190-200度烘烤25分钟，直到泡芙表面金黄色，并且膨胀直挺为止，关火继续焖5分钟后取出晾凉
9/10. 淡奶油加糖隔冰水打发。将奶油装入裱花袋中.将泡芙从中间横切开，挤入奶油或是从泡芙底部挤进奶油。
10/10. 开吃咯
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、润肺利咽等功效；可与菠菜、百合、玉米搭配；与田鸡、地瓜、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶油泡芙热量143 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克