| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 105克 | 鱼香肉丝热量/卡路里39千卡 | |||
 热量39千卡，相当于摩托艇运动16分钟消耗的热量...150 | |||||
鱼香肉丝的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪精肉（200克）、鱼香酱（适量）、胡萝卜（适量）、姜蒜葱（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、水发木耳（适量）、水磨淀粉（适量）、醋（适量）
1/9. 将将泡发的黑木耳切丝，冬笋切丝，猪瘦肉切丝，葱姜蒜切末；
2/9. 将肉丝用少许盐、料酒和淀粉将肉丝稍腌；
3/9. 热锅下冷油，油温热后，下肉丝迅速划炒散开；
4/9. 炒至肉色变白后用铲子将肉丝拨在锅边（或盛出），加姜、蒜炒出香味；
5/9. 加入鱼香酱；
6/9. 然后下入冬笋丝和黑木耳丝大火煸炒片刻；
7/9. 加入事先绰水后的胡萝卜丝煸炒一分钟左右；
8/9. 倒入芡汁；
9/9. 待汤汁粘稠时加葱花翻炒均匀即可。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、胃肠蠕动、润肺祛痰等功效；可与圆白菜、莴笋、香菇搭配；与柠檬、杏、辣椒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香肉丝热量39 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克