| 茄汁酸辣粉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 芹菜 | 克 | 10千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 总量 | 340克 | 茄汁酸辣粉丝热量/卡路里91千卡 | |||
 热量91千卡，相当于自行车测功器18分钟消耗的热量...300 | |||||
茄汁酸辣粉丝的做法共10个步骤
食材主料/辅料
龙口粉丝（100克）、番茄（两个）、芹菜（50克）、鱼露（少量）、青柠檬（两个）、洋葱（20克）、大蒜（3瓣）、姜（3克）、小米辣（3个）、盐（适量）、味精（少许）、香菜（1棵）
1/10. 番茄洗净后放入沸水锅里焯烫至外皮开裂，然后捞出去皮放凉。
2/10. 粉丝用沸水烫泡五分钟后用凉水冲凉备用。
3/10. 准备青柠檬两个，洋葱20克，芹菜50克，蒜3瓣、姜3克，小米辣3个。
4/10. 把去皮的番茄放入料理机里。
5/10. 再放入切好的洋葱块、芹菜段，蒜瓣、姜块和小米辣。
6/10. 挤入两个青柠檬汁。
7/10. 放入一匙盐、一匙的鱼露和少许的味精。
8/10. 选择酱汁功能，把所有调料打成汁。
9/10. 盘中铺一层生菜，放入粉丝在上面。
10/10. 把打好的凉汁浇在粉丝上，撒上一些香菜拌匀后即可食用。
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、抗癌、降血压等功效；可与圆白菜、蜂蜜、三文鱼搭配；与鲇鱼、鱼头、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、平肝降压、镇静安神等功效；可与芋头、鸡肝、番茄搭配；与黄豆、菊花、虾米相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、促消化、帮助消化等功效；
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营养信息
- 茄汁酸辣粉丝热量91 千卡
- 脂肪0.59 克
- 蛋白质1.7 克
- 碳水化合物44.15 克
- 钠1197.8 毫克
- 钙70 毫克
- 铁1.41 毫克
- 钾525 毫克