| 肉末豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 294千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 肉末 | 克 | 316千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 430克 | 肉末豆腐热量/卡路里610千卡 | |||
 热量610千卡，相当于赛艇51分钟消耗的热量...720 | |||||
肉末豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（350克）、肉末（80克）、食用油（适量）、盐（适量）、味极鲜酱油（适量）、花椒粉（适量）、辣椒油（适量）、老抽（适量）、鸡精（适量）、水淀粉（适量）
1/7. 准备好材料
2/7. 肉末用盐，老抽，味极鲜酱油，花椒粉搅拌均匀
3/7. 豆腐切小块
4/7. 热锅，下油，下肉末煸炒至金黄色
5/7. 加入老抽，味极鲜酱油，辣椒油，花椒粉炒匀
6/7. 加入少量水，煮开
7/7. 下切好的豆腐，大火煮至汤汁浓稠，浇入少量水淀粉，鸡精炒匀，汤汁快干时起锅，撒上葱花
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有解热毒、降低胆固醇、补中益气等功效；可与白萝卜、香菇、鲈鱼搭配；与蜂蜜、茭白、竹笋相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、补虚、止消渴等功效；可与南瓜、西瓜、芒果搭配；与甘草、杏仁、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末豆腐热量610 千卡
- 脂肪36.6 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物5 克
- 钠60.6 毫克
- 钙124 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾316 毫克