| 紫菜肉丸汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 93克 | 紫菜肉丸汤热量/卡路里107千卡 | |||
 热量107千卡，相当于收碗43分钟消耗的热量...150 | |||||
紫菜肉丸汤的做法共13个步骤
食材主料/辅料
紫菜（1片）、猪肉丸（12个）、鸡蛋（1个）、盐（适量）、食用油（适量）、胡椒粉（少许）、鸡粉（少许）、葱（1根）、姜（1块）、纯净水（4碗）
1/13. 准备食材：紫菜、肉丸、鸡蛋、姜。
2/13. 紫菜浸泡片刻。
3/13. 姜去皮切丝、肉丸切刀花、鸡蛋敲破划散。
4/13. 浸泡好的紫菜清洗干净、捞起沥干水。
5/13. 砂锅倒进4碗左右的清水，肉丸和姜丝放进砂锅内煮开。
6/13. 煮汤的过程中煎鸡蛋：热油、倒下蛋液煎成蛋皮。
7/13. 夹起切成蛋丝。
8/13. 汤煮沸后、丸子煮开花朵状。
9/13. 倒入紫菜、用筷子搅拌均匀，继续煮沸。
10/13. 调入盐。
11/13. 调入鸡粉。
12/13. 撒些胡椒粉。
13/13. 倒入蛋丝即可舀起。
食材功效信息
紫菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有化痰软坚、补肾养心、清热利水等功效；可与虾仁、排骨、五花肉搭配；与花菜、柿子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与银鱼、北极虾、香椿搭配；与兔肉、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫菜肉丸汤热量107 千卡
- 脂肪9.79 克
- 蛋白质18.37 克
- 碳水化合物5.83 克
- 钠190 毫克
- 钙126 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾494 毫克