| 秘制香辣猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 秘制香辣猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于贴墙纸583分钟消耗的热量...180 | |||||
秘制香辣猪蹄的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（1个）、生蚝汁（1勺）、大料（2棵）、葱（4段）、姜（3块）、桂皮（1个）、香菜（3棵）、干辣椒（4个）、料酒（2匙）、冰糖（5个）、酱油（2茶匙）、鸡精（1匙）、盐（1匙）
1/8. 将煮好的猪蹄倒入炒锅中大火收汁
2/8. 加入水倒入砂锅中煮半小时（如果用高压锅或者是电饭锅根据锅的功能按时间）
3/8. 焯猪蹄时放入一勺料酒去腥
4/8. 放入少许油，放入冰糖熬化，放入猪蹄快速翻炒均匀，放入大料、葱、姜、干辣椒煸炒。放入蚝油汁、料酒、海鲜酱油翻炒。
5/8. 加入水倒入砂锅中煮半小时（如果用高压锅或者是电饭锅根据锅的功能按时间）
6/8. 将煮好的猪蹄倒入炒锅中大火收汁
7/8. 汁收好
8/8. 装盘，撒香菜即可！
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、填肾精、补虚弱等功效；可与鱿鱼、花生、茭白搭配；与梨、杏仁、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 秘制香辣猪蹄热量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克