| 沙参玉竹煲鸭汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 755千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 猪瘦肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 总量 | 707克 | 沙参玉竹煲鸭汤热量/卡路里1545千卡 | |||
 热量1545千卡，相当于拉伸运动618分钟消耗的热量...150 | |||||
沙参玉竹煲鸭汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸭肉（1斤）、猪瘦肉（200克）、沙参（15克）、玉竹（10克）、麦冬（10克）、枸杞（少许）、姜片（适量）、盐（适量）
1/7. 所有原料和药材如图，洗净
2/7. 鸭肉斩小块，瘦肉切方块，再用水冲洗一下
3/7. 除盐和枸杞以外的所有材料入锅，加足量清水，不要盖盖大火煲开
4/7. 撇净浮沫后，关小火盖盖煲3小时，我是倒进电炖紫砂锅里煲的汤，定时3小时
5/7. 3小时后加盐调味，下枸杞，大火煮开5到10分钟至汤色变白关火
6/7. 煲好的鸭汤，最后大火煮开可以使汤的味道更佳浓烈，想喝清汤的省略最后一步
7/7. 开始享用吧
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、清虚劳之热、止咳化痰等功效；可与山药、白菜、酸菜搭配；与李子、甲鱼、大蒜相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、润肌肤、补钙等功效；可与大白菜、小白菜、豆腐皮搭配；与基围虾、百合、雪梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 沙参玉竹煲鸭汤热量1545 千卡
- 脂肪18.63 克
- 蛋白质31.9 克
- 碳水化合物1.3 克
- 钠138.2 毫克
- 钙23 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾262 毫克