| 轻乳酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 轻乳酪蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于拉筋40分钟消耗的热量...150 | |||||
轻乳酪蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、低筋面粉（35克）、玉米淀粉（10克）、黄油（30克）、奶油奶酪（125克）、白砂糖（50克）、牛奶（50克）、白醋（适量）
1/10. 奶油奶酪加牛奶，加热使其溶化，并混合在一起
2/10. 黄油隔水加热与奶油奶酪和牛奶混合
3/10. 加入蛋黄混合
4/10. 过筛加入低粉
5/10. 过筛加入玉米淀粉，白砂糖30克
6/10. 蛋清放在一个大碗里，加几滴白醋，分三次加入白砂糖20克，打发
7/10. 三分之一打发好的蛋白和蛋黄糊混合
8/10. 再加入剩余的蛋白，倒入模具中，水浴法（即模具放在披萨盘里，再坐入盛满水的烤盘里）烤箱160度，烤制1个小时以上
9/10. 烤好的蛋糕，放凉后脱模，冷藏4个小时以上
10/10. 切块开吃吧
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与紫菜、银鱼、洋葱搭配；与兔肉、糖精、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 轻乳酪蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克