| 茶叶蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | 14.4克 | 6.4克 |
| 总量 | 93克 | 茶叶蛋热量/卡路里128千卡 | |||
 热量128千卡，相当于酒保56分钟消耗的热量...138 | |||||
茶叶蛋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
土鸡蛋（11个）、红茶叶（5克）、桂皮（适量）、大料（2个）、盐（5克）、老抽（20毫升）
1/7. 将鸡蛋洗净，放至煮蛋器上煮熟。
2/7. 煮好的蛋立即放入冷水中浸泡片刻降温。
3/7. 将煮好的蛋逐个敲破。
4/7. 取一茶包，放入红茶叶、桂皮、大料，封好口。
5/7. 将敲破的鸡蛋、茶叶包放入煮锅，加入清水要没过蛋1-2公分，加入盐、老抽，开火。
6/7. 大火烧开后转小火继续煮30分钟，中间要将鸡蛋翻动几次，使鸡蛋着色和入味均匀。
7/7. 煮好的鸡蛋继续泡在锅中数小时，使其入味更好吃。〈我一般是让其浸泡过夜)
食材功效信息
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有解热烦、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与干辣椒、桂圆肉、干贝搭配；与鹅肉、味精、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茶叶蛋热量128 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质14.4 克
- 碳水化合物5.6 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克