| 草莓慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草莓 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 总量 | 200克 | 草莓慕斯蛋糕热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于摘水果21分钟消耗的热量...180 | |||||
草莓慕斯蛋糕的做法共22个步骤
食材主料/辅料
草莓（200克）、6寸戚风（1个）、淡奶油（150毫升）、牛奶（100毫升）、吉利丁片（10克）、细砂糖（40克）
1/22. 6寸戚风蛋糕，横切分成3片备用。
2/22. 准备牛奶和吉利丁片
3/22. 吉利丁片剪开泡入牛奶中泡软。
4/22. 加细砂糖隔水加热至糖融化，吉利丁片融入牛奶中后拿出小碗冷却备用
5/22. 草莓洗净去除叶子，对半切开。
6/22. 取一片蛋糕片，稍微剪去边缘。将切开的草莓整齐的排放在6寸心形活底模具内。
7/22. 淡奶油倒入干净的打蛋盆里。
8/22. 加入适量细砂糖，隔冰水，用电动打蛋器打发
9/22. 打至奶油出现纹路，到仍然可以流动状态即可。
10/22. 冷却至不烫手的牛奶缓慢的倒入奶油盆中，边倒边搅拌均匀
11/22. 慕斯液就做好了。
12/22. 将慕斯液倒入模具内，盖住蛋糕片即可。
13/22. 再加第二片蛋糕片倒入慕斯液盖住蛋糕片
14/22. 最后放入第三片蛋糕片，倒入慕斯液直至模具装满即可。
15/22. 装好的慕斯液放进冰箱冷藏6小时左右，隔夜最好。
16/22. 冻好的慕斯取出。模具放在一个比模具高的杯子上，用电吹风吹一圈后边缘模具即可自然脱落
17/22. 左手捧着慕斯蛋糕，右手用干净的菜刀再模具底层往左边推移。
18/22. 取出模具底盘后小心的将菜刀取出
19/22. 选择差不多大小的草莓洗净后用厨房纸吸干水份
20/22. 摆放在慕斯蛋糕上作为装饰
21/22. 再撒上少许糖粉
22/22. 成品
食材功效信息
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、促消化、治便秘等功效；可与橙子、酸奶、冰糖搭配；与地瓜、黄瓜、樱桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓慕斯蛋糕热量64 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质0.67 克
- 碳水化合物7.68 克
- 钠1 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.41 毫克
- 钾153 毫克