| 干熳黄鳝圈热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄鳝 | 克 | 344千卡 | 89千卡 | 18克 | 1.4克 |
| 总量 | 386克 | 干熳黄鳝圈热量/卡路里344千卡 | |||
 热量344千卡，相当于骑独轮车69分钟消耗的热量...300 | |||||
干熳黄鳝圈的做法共18个步骤
食材主料/辅料
黄鳝（适量）、藠头（适量）、盐（适量）、植物油（适量）、辣椒粉（适量）、酱油（适量）、味精（适量）、生姜（适量）
1/18. 鲜黄鳝，
2/18. 藠头和生姜，
3/18. 藠头切碎，姜切片。
4/18. 先将黄鳝放进热锅里去粘液，
5/18. 待用，锅用清水清洗干净，
6/18. 烧油，多放油，放进黄鳝炒匀，
7/18. 淋点料酒，放点盐炒匀，
8/18. 放进姜片，
9/18. 为成圈圈，
10/18. 炒香炒黄，
11/18. 撒上辣椒粉，
12/18. 淋上油，
13/18. 匀，
14/18. 放进藠头，在藠头上放点盐，
15/18. 炒匀，
16/18. 再混炒炒熟，
17/18. 撒上味精即成。
18/18. 喜欢吃软一点的出锅进放清水收汁出锅。觉的不放水更香更好吃。
食材功效信息
黄鳝的热量89千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、养血固脱、温补强壮等功效；可与藕搭配；与狗肉、皮蛋、枣（鲜）相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干熳黄鳝圈热量344 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质18 克
- 碳水化合物1.2 克
- 钠70.2 毫克
- 钙42 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾263 毫克