| 正宗美国炸鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 491克 | 正宗美国炸鸡热量/卡路里957千卡 | |||
 热量957千卡，相当于打沙袋160分钟消耗的热量...360 | |||||
正宗美国炸鸡的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡中翅（三只）、胡椒粉（1/8小勺）、泡打粉（一小勺）、酸奶（100克）、盐（1/4小勺+1/2小勺）、低筋面粉（三大勺）
1/14. 把鸡翅洗干净，
2/14. 在鸡翅表面划三刀，每一刀都以划到骨头为准，（这样做能更入味）
3/14. 翻个面同样划三刀，
4/14. 把另外的鸡翅同样处理，把盐和胡椒粉混合均匀，撒在鸡翅上，用手揉一揉，使之更入味，
5/14. 然后用保鲜袋把它们装起来，
6/14. 把酸奶倒进去，（一定很多人惊讶为什么会用酸奶呢，味道会不会是酸的的，绝对不会，这样做出来的才是最正宗的，一美国人教的方法，这是做酥皮的关键呢）
7/14. 密封起来，用手抓抓，使鸡翅的表面均匀的裹上酸奶，放进冰箱冷藏两小时，（隔夜是最好的，能更入味）
8/14. 低筋面粉和盐（1/2小勺）、泡打粉混合，
9/14. 把鸡翅放进去均匀的裹上面粉，
10/14. 然后再去之前袋子里腌制时剩下的酸奶里裹一道，再包裹上面粉，（就是裹两道面粉）把另外两只重复这一步骤，
11/14. 裹好的鸡翅，
12/14. 把油烧至三成热，
13/14. 下鸡翅，小火炸至两面金黄即可，
14/14. 鲜嫩多汁，酥脆可口的炸鸡就做好了，喜欢吃辣的还可以配上一些辣椒粉，辣椒粉不直接放在鸡翅里，不能吃辣的小朋友也能吃呢o(∩_∩)o
食材功效信息
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有提高免疫力、美容、补精等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与菊花、大蒜、红薯相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有发汗、促进消化、帮助消化等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 正宗美国炸鸡热量957 千卡
- 脂肪21.4 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物106.8 克
- 钠98.2 毫克
- 钙647 毫克
- 铁9.7 毫克
- 钾409 毫克