| 鸡蛋蒜苗豆腐干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 227克 | 鸡蛋蒜苗豆腐干热量/卡路里162千卡 | |||
 热量162千卡，相当于摘水果54分钟消耗的热量...180 | |||||
鸡蛋蒜苗豆腐干的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蒜苗（一把）、鸡蛋（两个）、豆腐熏干（1块）、生抽（10克）、酱油（10克）、盐（2克）
1/9. 蒜苗清洗干净，去掉顶尖干的部分，熏干清洗干净，鸡蛋入碗
2/9. 鸡蛋液打散，放一克盐，搅打均匀，蒜苗切寸段，熏干切寸段，不要太粗
3/9. 锅中倒油，先将鸡蛋翻炒成小块，盛盘备用
4/9. 锅中少许油，先入豆腐干翻炒一分钟，均匀受热
5/9. 倒入蒜苗，继续翻炒
6/9. 调入盐，少量清水，生抽和酱油，调色调味
7/9. 将炒好的鸡蛋块倒回锅中
8/9. 翻炒均匀
9/9. 出锅，装盘，开吃！
食材功效信息
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、预防血栓、防伤口感染等功效；可与莴笋搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与羊排、小米、干贝搭配；与桔子、鹅蛋、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋蒜苗豆腐干热量162 千卡
- 脂肪9.91 克
- 蛋白质14.66 克
- 碳水化合物8.72 克
- 钠147.1 毫克
- 钙85 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾364 毫克