| 韭黄虾仁炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 1420千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 1017克 | 韭黄虾仁炒面热量/卡路里2087千卡 | |||
 热量2087千卡，相当于速度滑冰139分钟消耗的热量...900 | |||||
韭黄虾仁炒面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面条（500克）、蒜苗（1把）、油菜（4棵）、猪肉丝（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、香油（适量）、淀粉（适量）、植物油（适量）、胡椒粉（适量）
1/6. 将面条煮到6分熟，捞出过凉水，沥干，放少许香油拌开，以防粘连。
2/6. 将油菜，蒜苗洗净切段备用
3/6. 将肉丝洗净，放到碗中，放入料酒，酱油，淀粉拌均备用
4/6. 虾仁洗净，放入料酒，胡椒粉，拌均备用
5/6. 锅中放适量油，油热后放入虾仁，煸炒片刻，待虾仁变红捞出。
6/6. 用锅中余油煸炒肉丝待肉丝变色，放入一半的蒜黄和油菜煸炒，放入少许酱油，油菜炒塌后放入面条共同煸炒，面条上色后再放入剩余的韭黄和油菜，和虾仁煸炒，放入盐调味，面条熟后即可出锅。
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有止渴、润肺补肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防流感、预防血栓、预防冠心病等功效；可与莴笋搭配；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、止渴、清肺等功效；可与明虾、鸡肉、金针菇搭配；与山药、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭黄虾仁炒面热量2087 千卡
- 脂肪32.32 克
- 蛋白质27.95 克
- 碳水化合物72.92 克
- 钠330.6 毫克
- 钙69 毫克
- 铁7.96 毫克
- 钾695 毫克