| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 肉蔻 | 克 | 14千卡 | 465千卡 | 8.1克 | 35.2克 |
| 总量 | 273克 | 红烧肉热量/卡路里1081千卡 | |||
 热量1081千卡，相当于芭蕾舞225分钟消耗的热量...288 | |||||
红烧肉的做法共13个步骤
食材主料/辅料
猪肉（根据人数定）、肉蔻（一个）、姜（1块）、老抽（一匙）、盐（一小匙）、小茴香籽（一把）、桂皮（一片）、冰糖（2-3颗）、葱（半根）、蚝油（两匙）、生抽（两匙）、鸡精（一小匙）、陈皮（一把）、香叶（两片）、八角（两个）
1/13. 将猪肉洗净，切四方小块，凉水下锅放料酒适量，煮至肉八成熟
2/13. 沥水捞出放入电压力锅内胆里备用
3/13. 倒入老抽一匙
4/13. 生抽两匙
5/13. 蚝油两匙
6/13. 肉蔻一个
7/13. 八角两个
8/13. 陈皮一把
9/13. 桂皮一片
10/13. 小茴香一把
11/13. 冰糖三颗（根据个人口味定）
12/13. 盐一勺、鸡精一勺、葱切段、姜切片
13/13. 电压力锅盖上盖，选择肉功能，计时20分钟即可
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、止消渴、生津液等功效；可与魔芋、鸡腿菇、苋菜搭配；与首乌、鸭梨、荞麦相克，同食可能会引起不适；
肉蔻的热量465千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有开胃、抗炎、促进食欲等功效；
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营养信息
- 红烧肉热量1081 千卡
- 脂肪66 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物44.4 克
- 钠83.1 毫克
- 钙53 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾223 毫克