| 法式普罗旺斯炖菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 总量 | 641克 | 法式普罗旺斯炖菜热量/卡路里134千卡 | |||
 热量134千卡，相当于滑旱冰19分钟消耗的热量...420 | |||||
法式普罗旺斯炖菜的做法共15个步骤
食材主料/辅料
西葫芦黄色（1条）、西葫芦绿色（1条）、中番茄（5个）、茄子（1条）、胡萝卜（1条）、西芹（2条）、意大利番茄糊（50毫升）、红洋葱（2个）、青椒（1个）、大蒜（1个）、洋葱（0.5个）、橄榄油（5毫升）、意大利综合香料（1支）
1/15. 青椒放到火上烤焦
2/15. 西芹胡萝卜切丁
3/15. 大蒜切末
4/15. 大蒜取三分之二与意大利总和香料，橄榄油混成酱汁
5/15. 青椒烤好后 清理去皮 切丁
6/15. 锅内倒入橄榄油放入 蒜末 洋葱末 胡萝卜 西芹 青椒丁
7/15. 倒入番茄糊加香叶熬煮
8/15. 放入搅拌机打成糊
9/15. 所有主料切等分厚片
10/15. 取一个烘焙盘 在底部抹上打好的番茄糊
11/15. 把主料均匀排好 撒盐 黑胡椒 蒜油酱
12/15. 裹上锡纸
13/15. 放入烤箱200度 一小时
14/15. 出锅
15/15. 摆盘 呵呵 和料理鼠王的还是有差距
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、养阴补虚、发汗解表等功效；可与苦瓜、羊排、火腿搭配；与黑鱼、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、抗癌、增强免疫力等功效；可与羊排、西兰花、豆浆搭配；与辣椒、猕猴桃、醋相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、治疗高血压、健脑等功效；可与羊排、西红柿、鸭肉搭配；与菊花、鸡胸肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 法式普罗旺斯炖菜热量134 千卡
- 脂肪0.62 克
- 蛋白质3.61 克
- 碳水化合物14.96 克
- 钠259.4 毫克
- 钙31 毫克
- 铁0.91 毫克
- 钾359 毫克