| 水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 243克 | 水煮肉片热量/卡路里34千卡 | |||
 热量34千卡，相当于肚皮舞8分钟消耗的热量...270 | |||||
水煮肉片的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肩颈肉（300克）、莴笋（1根）、食用油（适量）、豆瓣酱（适量）、美极鲜酱油（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、花椒粉（适量）、料酒（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、姜（适量）、干辣椒（适量）、淀粉（适量）、葱（适量）、香叶（适量）
1/8. 准备好材料，猪肉切片，莴笋去皮
2/8. 猪肉用美极鲜酱油，盐，花椒粉，淀粉，料酒搅拌均匀腌制30分钟
3/8. 炒锅烧热，下油，香叶，桂皮，八角，花椒，姜片炒香
4/8. 加入红油豆瓣酱一起炒
5/8. 加入骨头汤烧开
6/8. 汤烧开后约煮5分钟，加入老抽，花椒粉，味极鲜酱油，加入切好片的莴笋
7/8. 加入腌制好的肉片，煮熟后加入鸡精搅匀后盛出
8/8. 另起锅烧热，下花椒和干辣椒炒香，倒入煮好的肉片上，撒上葱花即可
食材功效信息
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清胃热、尿血、宽肠通便等功效；可与鸡腿菇、胡萝卜、蒜苗搭配；与奶酪、蜂蜜、细辛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮肉片热量34 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物2.2 克
- 钠35.6 毫克
- 钙23 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾212 毫克