| 红糖戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 红糖戚风热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于滑翔飞行28分钟消耗的热量...210 | |||||
红糖戚风的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、低筋面粉（80克）、色拉油（40克）、牛奶（40克）、红糖（50克）
1/12. 把所有材料备齐
2/12. 将入蛋清和蛋黄分别放入无油无水的容器里，将10克红糖放入蛋黄里搅拌均匀
3/12. 放入牛奶搅拌均匀
4/12. 放入色拉油搅拌均匀
5/12. 筛入面粉
6/12. 搅拌至无颗粒状的蛋黄糊
7/12. 蛋清分三次入剩下的红糖
8/12. 打至硬性发泡
9/12. 取三分之一的蛋白放入蛋黄糊里，上下翻版均匀
10/12. 把翻拌好的蛋黄糊倒入蛋清里，上下翻版均匀
11/12. 把翻拌好的蛋黄糊倒入模具，震出气泡
12/12. 烤箱预热170度烤60分钟
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、清热解毒等功效；可与紫菜、肥牛、小米面搭配；与柿子、桔子、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红糖戚风热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克