| 蛋壳盅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 蛋壳盅热量/卡路里99千卡 | |||

1/11. 鸡蛋2个(做几个蛋盅就准备几个鸡蛋),洗净,黄瓜1根,洗净擦干。

2/11. 切取两小段黄瓜,用小勺将瓜瓤部分挖成凹形。

3/11. 将鸡蛋的一头轻轻磕开,将蛋液倒出。

4/11. 磕开的时候不要把洞口磕的太大,然后用流动的水将蛋壳内部冲洗干净。

5/11. 用剪刀小心地将蛋壳的边缘修齐,口的大小以方便小勺舀取为宜,放在黄瓜墩上试试平稳。

6/11. 做了两个口味的,所以两个蛋黄放在两只碗里了,一只放加白糖,另一只放了2大勺(丘比的专用勺)沙拉酱。

7/11. 分别搅打均匀。

8/11. 用尖嘴的容器将蛋液加入到蛋壳内。

9/11. 锅内水滚后,放笼屉上蒸熟,蒸时用小火,5-10分钟之间即熟,蛋壳也可以用铺一层厚米饭来固定。

10/11. 出锅后一只涂了沙拉酱,一只撒了一层绵白糖。

11/11. 取了一片生菜叶,两片胡萝卜点缀了一下。两种味道都不错,挺适合小朋友们吃的。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、健脑益智、解热烦等功效;可与菠菜、圆生菜、肥牛搭配;与豆奶、田鸡、糖精相克,同食可能会引起不适;