| 泰式西米糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西米 | 克 | 59千卡 | 195千卡 | 12.4克 | 2.2克 |
| 澄粉 | 克 | 62千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 223克 | 泰式西米糕热量/卡路里123千卡 | |||
 热量123千卡，相当于打理草坪22分钟消耗的热量...330 | |||||
泰式西米糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
西米（30克）、澄粉（20克）、水（4大勺）、粘米粉（35克）、糖粉（15克）、椰汁（两大勺）
1/14. 小西米，（一定要沸水下锅）
2/14. 把水煮沸，
3/14. 把西米倒进去，小火煮10min左右，煮到西米中间只有一点小白点即可，然后用盖子盖住，焖5min左右，直至完全透明，
4/14. 过一道冰水，（使西米更Q）
5/14. 图为完全做好的西米，
6/14. 把粘米粉、澄粉和糖粉混合，
7/14. 加入椰汁和水，
8/14. 搅拌均匀，
9/14. 再加入三大勺西米，
10/14. 同样搅拌均匀，
11/14. 先把容器蒸热，然后把混合物倒小碗里，
12/14. 上国大火蒸5min左右，凝固即可，
13/14. 光线问题，实物更晶莹剔透一些，是半透明状的，看得见西米，
14/14. 本来还用芭蕉叶做了小碗，想做更正宗一点的西米糕的（其实应该用香兰叶，我们这边找不到），结果蒸好后感觉不太好看，就用小茶杯代替了.....用叶子做碗蒸出来的西米糕还带着一股叶子的清香，
食材功效信息
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有化痰、补肺、健脾等功效；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑、通便、祛脂降压等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
