| 红烧羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 1218千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 总量 | 600克 | 红烧羊排热量/卡路里1218千卡 | |||
 热量1218千卡，相当于斜板仰卧起坐282分钟消耗的热量...259 | |||||
红烧羊排的做法共9个步骤
食材主料/辅料
羊排（600克）、葱（1支）、姜（1块）、大蒜（2个）、香叶（1个）、八角（2个）、花椒（15个）、冰糖（5克）、生抽（10毫升）、老抽（10毫升）、盐（5克）
1/9. 加入生抽冰糖老抽和少许盐，一起煸炒上色
2/9. 羊排焯水后，洗净沥干
3/9. 准备好葱姜蒜配料，及花椒粒香叶八角
4/9. 起油锅煸炒所有配料
5/9. 待配料散发香味后倒入羊排一起煸炒4分钟
6/9. 加入生抽冰糖老抽和少许盐，一起煸炒上色
7/9. 加入水基本没过羊排，大火烧开后转中小火焖烧1小时，盖上锅盖
8/9. 1小时候转大火，打开锅盖，收干汤汁，不停翻炒，以防粘锅
9/9. 待汤汁收干就可以出锅啦～
食材功效信息
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有益肝、补肾壮阳、壮骨等功效；可与枸杞、胡椒面、生姜搭配；与南瓜、菖蒲、绵白糖相克，同食可能会引起不适；
