| 茄子炒豇豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | 2.7克 | 1.2克 |
| 总量 | 686克 | 茄子炒豇豆热量/卡路里156千卡 | |||
 热量156千卡，相当于堆肥31分钟消耗的热量...300 | |||||
茄子炒豇豆的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、豇豆（适量）、生姜（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、蚝油（适量）
1/6. 准备好茄子豇豆，洗净
2/6. 茄子切滚刀块，放淡盐水中浸泡
3/6. 豇豆放沸水中煮8分熟，注意不要熟透
4/6. 将茄子和豇豆沥干水，烧热锅，放入葱姜蒜段，待蒜变微黄，放入茄子翻炒
5/6. 待茄子皮变色，肉变黄，放入豇豆。翻超后，依次放入适量酱油、耗油、糖，比例为2:1:1
6/6. 炒匀，茄子豇豆熟了，味进去了，就可以装盘了。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、清热解暑、温肺等功效；可与黄豆、五花肉、北极虾搭配；与黑鱼、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有调理脾胃、止消渴、和五脏等功效；可与绿豆、鸡胸肉、木耳搭配；
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营养信息
- 茄子炒豇豆热量156 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质3.7 克
- 碳水化合物68.6 克
- 钠10 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾365 毫克