| 大理石曲奇饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 可可粉 | 克 | 10千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 低筋粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 263克 | 大理石曲奇饼干热量/卡路里1267千卡 | |||
 热量1267千卡，相当于擦洗地板333分钟消耗的热量...228 | |||||
大理石曲奇饼干的做法共12个步骤
食材主料/辅料
黄油（70克）、糖粉（40克）、低筋粉（125克）、可可粉（3克）、蛋液（25克）
1/12. 黄油室温软化加糖粉搅拌至白 不要太过打发
2/12. 加入蛋液（我只加了一个鸡蛋黄）搅拌至完全吸收
3/12. 筛入低粉
4/12. 搅拌成团
5/12. 分出三分之一加入可可粉
6/12. 将两块面团压成面积一样大小的方形
7/12. 将可可面团放在原味面团上面
8/12. 一切为二
9/12. 一切为二后叠起来 压扁 重复3遍
10/12. 用保鲜膜将面团裹起来揉成长圆柱冷冻30分钟
11/12. 冻硬后取出稍稍回温用刀切成片
12/12. 摆进烤盘 放进预热好的烤箱 温度170度15分钟
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、解盐卤毒、止咳等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、延缓衰老、健脑益智等功效；可与菠菜、明虾、桂圆搭配；与豆奶、鹅蛋、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大理石曲奇饼干热量1267 千卡
- 脂肪116.6 克
- 蛋白质45 克
- 碳水化合物237.07 克
- 钠196.8 毫克
- 钙166 毫克
- 铁3.86 毫克
- 钾555 毫克